VENTAJAS DE LOS EQUIPOS DE ORDEÑO
Es una de las herramientas más importantes en la ganadería de leche.
- Optimiza la mano de obra.
- Mejora la calidad de la leche.
- Estandariza la producción.
- Mejor trato de la glándula mamaria.
- Disminuye los gastos en tratamientos de mastitis.
Por nivel de mecanización
Por infraestructura o diseño
Enfriamiento de leche
Por nivel de mecanización
ORDEÑOS PORTÁTILES AL TARRO
ORDEÑO FIJOS AL TARRO
Son los más económicos y de aplicación ideal para ganaderías pequeñas.
- Ordeña alrededor de 10 vacas-hora por puesto.
- Versatilidad en su instalación. (fijo o portátil)
POR TUBERIA
- Es un sistema ideal para ganaderías que ordeñen más de 30 vacas.
- La leche es conducida directamente al tanque de enfriamiento.
- Reduce la utilización de mano de obra y el nivel de bacterias en la leche.
- Representa mayor inversión debido a sus componentes (Unidad Final; medidores porcentuales y, tubería).
- Mejor calidad, debido a que la leche no entra en contacto con el medio ambiente y se puede enfriar inmediatamente.
ORDEÑOS AUTOMÁTICOS Y ELECTRÓNICOS
- Está diseñado para explotaciones ganaderas de alto rendimiento.
- La medición de leche, retiro de pezoneras, detección de mastitis e identificación individual de cada vaca es electrónica.
- Permite ordeñar un mayor número de vacas por persona.
- Su costo duplica generalmente al de ordeño por tubería.
Por infraestructura o diseño
- Sistema de collarín o paralelo
- Sistema Espina de Pescado
- Sistema Tandem
- Sistema Salida Rápida
- Sistema Rotativo
- Robot de Ordeño
Enfriamiento de leche
Tanques generalmente fabricados en acero inoxidable y utilizados todos los días para conservar en buenas condiciones la leche ordeñada; éste debe ser cuidadosamente lavado tras la recolección. Para que conserve su calidad, se enfría rápidamente desde los 38 °C que tiene tras el ordeño hasta los 4 °C. habitualmente, los tanques de leche incorporan un mezclador para acelerar el proceso de refrigeración y homogeneizar la leche.
BENEFICIOS
- Fácil llenado.
- Mayor higiene.
- Mayor tiempo de conservación.
- Mejor calidad de leche.
- Enfriamiento más eficiente.
- Menor consumo de energía